29 Июня 2015

12 июля, в воскресенье, сёстры Николо-Сольбинского женского монастыря, который  расположен местечке Сольба Нагорьевского сельского поселения Переславского района Ярославской области, приглашают всех на празднование престольного праздника в честь славных и всехвальных первоверховных апостолов Петра и Павла.

Подробнее...

29 Мая 2015

И к нему модельеры советуют готовиться ещё весной. Не за горами – последний звонок в школе и выдача дипломов в колледжах или вузах. В эти торжественные дни будущие студенты и молодые специалисты хотят выглядеть по-королевски, быть одетыми с «иголочки». Юноши и девушки продумывают «look» с головы до ног. Возможно, деликатные советы для столь важного момента жизни стоило бы позаимствовать из весеннего «Журнала мод», выпущенного в 1965 Всесоюзным институтом ассортимента изделий лёгкой промышленности и культуры одежды Виалегпром Государственного комитета по лёгкой промышленности при Госплане СССР. Это раритетное издание обнаружила у себя в архиве Олеся Раджа.

Подробнее...

28 Мая 2015

30 мая в музее-усадьбе дворян Леонтьевых состоится праздник, возрождающий вековую традицию празднования Троицы. В конце XIX и начале XX веков все близлежащие села Ростовского уезда праздновали этот Святой день на поляне близ Троицкого пруда под колокола Троицкого храма.

Подробнее...

01 Мая 2015

Известная пословица «Аппетит приходит во время еды» образно и метко характеризует процессы, связанные с приготовлением и поглощением продуктов питания, по-настоящему вкусных и без подделок. Неслучайно поэтому многие российские рестораны, в меню и карте вин которых – зарубежные яства и алкогольные напитки, предпочитают иметь дело с иностранными или прошедшими обучение за рубежом шеф-поварами. А вот к национальной кухне бывших союзных республик менеджмент общепита относится менее требовательно. Кажется, приготовить молдавские, украинские или грузинские блюда так просто. Ан, нет, ведь даже раритетные поварские книги с редкими рецептами могут подвести. Взять хотя бы популярные «котлеты по-киевски». Им, знакомым едокам всей планеты, и посвящает Олеся Раджа свою вторую статью из серии «Это прекрасное домоводство».

Подробнее...

28 Апреля 2015

В последние годы значительная часть населения нашей страны отдаёт предпочтение кухонной стряпне на скорую руку, использованию полуфабрикатов или полностью готовых продуктов. Не заморачивается кулинарными изысками, считая, что за деньги в магазинах можно купить всё. Хотя ещё недавно россияне недоумевали по поводу тех же американцев, которые привыкли затариваться фаст-фудом из супермаркетов и разогревать его в «навороченных» кухонных электроприборах. Надо отдать должное  Интернету, глянцевым журналам и телевидению, ведущим в прямом смысле атаку по привитию домохозяевам желания вкусно готовить. Как не вспомнить тут о дедовских поварских традициях, ведь мужчины издавна считались лучшими кулинарами, и сожалеть о том, что они отживают, а вспоминаются лишь по большим праздникам. Вот и решила Олеся Раджа взять с книжной полки издание 1960 года выпуска «Вам, домашние хозяйки», ставшее уже раритетом, и позаимствовать из него полезные поварские рецепты.

Подробнее...